いなぐ・いきー 熟成が魅力の「泡盛」 正月は「家宝の古酒」で寿ぐ 沖縄では多くの家庭で子の誕生の時や、家の新築祝いに5升甕の泡盛を用意します。子の成長や一家の繁栄を願う「想い」が「家の宝」としての甕に託されます。 それは泡盛の大きな特徴に由来します。日本酒や焼酎と違い、熟成させ... 2022.12.05 いなぐ・いきーシリーズ今が旬
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