皆さまはじめまして。
ウコン発見探検隊の隊員、
クルクマ荘司です。
e-noでは、色々なところに実は潜んでいるウコンを日夜発見し、
報告していきます。
今回はコチラ！
美味しい定食の中にもウコンが隠れていました！
わかりますか？
実はこれなんです。
そう、たくあん！
全てのたくあんがそうではありませんが、
鮮やかなたくあんの黄色は、ウコンで色づいたものだったのです。
もともとは、干した大根の色の見た目が悪くて
見た目の色をよくするために使われ始めたようです。
自然なものだけで、こんなに鮮やかな発色！
見た目で食欲アップ効果のあるウコン発見でした！
