満月の夜の海といえば、
カニが産卵のために大移動をしたり、サンゴが産卵をしたり、
不思議なエネルギーが溢れている、とっても神秘的なとき…
宮古島で満月の日の海水を薪で炊きあげた貴重なお塩
フルムーンソルトは、他のお塩とは違って、
にがりの成分が含まれるためミネラルが豊富。
豆乳からポロポロ豆腐をつくることができます。
これが玄米粥との相性抜群♪
七草粥の日に ”豆乳スープ粥”で
年末年始で疲れた胃腸をいたわるお食事はいかがでしょう！
〜簡単にレシピを紹介します〜
フルムーンソルト：小さじの半分
豆乳：カップ半分
だし：お好みで
玄米粥：１袋
ネギや生姜など薬味のトッピングをお好みで
お鍋でカップ半分程の豆乳を軽く沸騰させます。
沸騰したら火を止め
フルムーンソルトを小さじの半分入れ軽く混ぜます。
そのまま３〜５分、待つ。
すると、豆乳がポロポロと固まっているのがわかります。
ここに、玄米粥とお出汁を混ぜ味見をしたら出来上がり。
ちょっと卵粥のよう？
お粥を温めるとき、お水を加えるよりも
ちょっとしたアレンジで楽しめます。
宮古島の満月の日の海水を丁寧に薪で炊き上げたお塩で
新年の健康運もUP！？
◆満月の日の海水で作った手づくりのお塩「フルムーンソルト」
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◆有機玄米（国産）で作った玄米粥
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