昨日仕込んだローゼルの塩漬け、もうすこし漬け込んだ方が馴染むけど、宮古島産の蕎麦の実はいった炊きたてごはんの上にのせて♡
今回は ローゼルを手でムキムキしたから、塩の染み具合がいい感じ、大きさもまちまちなので食感も楽しい^^ 種はトロミがでるまで煮詰めてみる、薄赤な酸味のあるジュースができた！ ムチンたっぷりで免疫力高める、風邪や喉の痛みに効きそう。17日は 10月の料理教室でローゼル尽くし。教室は 満席ですが、農薬化学肥料不使用のぱりちゃい さんのローゼルは販売しておりますよ〜 ご入り用の方は、ご一報を★
