my happy hour

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2019.08.12

陽が傾き始めた時間からお家の敷地を占領する勢いのカポックの木を軍手とノコギリで剪定。その後のmy happy hourのビールとトマトJ割、ブラッディ〜マリ〜が沁みる〜(笑)

剪定中に仕込んでいた島の旬の野菜冷蔵庫の掃除を兼ねて重ね煮スープ。鍋の底からナス、オクラ、紫ささげ、モーウイ、玉ねぎ…出来上がりは地味だけど、野菜だけの旨味がおいし〜

仕上げに試作中のカレーパウダーを振りかける。

宮古島のそば粉でムツウサ、うりずん豆、紫ささげ、ドラゴンフルーツの蕾の天ぷらも。