今日のお昼は、牧志公設市場の『キラク』に行ってきました。
今日は人数が３人と少なめ（普段は利用する時は12人ほど）
なので一人でも食べられる量のものを選びました。
なかなか家で作れない魚汁を注文
家族５人分ので魚汁を作るとなると、魚一匹は必要になるので、、
たまにしか作れません。。。
沖縄では、汁ものを頼むとだいたいこのような大きな器に入ってきます。
野菜たくさんに、島豆腐もお馴染み
おかずはいらなくても汁物とご飯だけでセットになるのです。
「今日のお魚は何？」
スタッフのゆうこさんに聞いてみると「なんだったかね〜、タマンじゃないかな」と
特に決まっていないのが沖縄流
その時ある魚で調理します。
そして、みんなで分けて食べるのもOK！
小さなお椀をもらって自分たちで分けます。
３人で分けてちょうどいい分量でした。
この顔の周りがコラーゲンたっぷりで美味しいんです。
見ても食べてもプルプルしてます。
特に口や目の周りは身が引き締まって魚の甘味がしっかりついてます。
そして取り分ける時は、目ん玉を誰が食べるか話合います。
トロトロしたコラーゲンは取り合いになることも、、
そんな魚汁は８５０円
魚の出汁がきいて本当に落ち着く味です。
ごちそうさまでした。
