那覇市牧志公設市場へお買い物
何度見ても色とりどりの魚は目を引きます。
その近くに巨大なヤドカリが！！
ヤドカリではありません。
夜光貝です。
どれも同じように見えますが
「夜光貝ってどれが美味しいってわかるの？」
いつものお馴染み公設市場の魚久鮮魚さんの林（りん）さんに聞きました。
「小さいのは柔らかい、大きいのは硬いよ。でも大きいのは硬いけど甘い」
「だいたい、刺身かバター焼きにする。バター焼にするとちょっと硬くなるね」
「林さんはどれが好き？」
「私は、大きいのが好き！」だそうです。
美味しいものは店員さんに聞くのが一番です。
そんな夜光貝さんの話をしていると、、、
夜光貝さんが箱の中をよじ登ろうとしています。
攻撃されたりすると蓋を閉じるのだけどリラックスしている時は歩いているそうです！
ちょっとびっくり、夜光貝のお散歩です。
そんな夜光貝
コリコリ食感がたまらなく美味しい。
私が好きなのは、バター焼です！！
