９月後半でも、まだ湿度と気温の高い沖縄。
この時期を乗り切るために、ゴーヤーはまだまだ欠かせません。
ゴーヤー、豚肉、島豆腐を卵でとじるだけの「ゴーヤーチャンプルー」。
子ども達も大好きな定番料理ですが、「また？」と言われないように、飽きない食べ方の工夫も必要…。
「ゴーヤーもこんな食べ方あったんだ」と思うようなレシピを75歳のe-noスタッフから教えてもらいました。
https://e-no.com/spot-go-ya/
日中はまだ残暑が厳しいこの時期、食べてちゃ～げんきにお過ごしください。
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