我らがe-noの主力商品、
ウコンシリーズの製造を３０年来
続けてくださっている
オリエンタル薬草リサーチの仲地さんに
お話を伺いました。
ミャンマーから輸入したウコンを顆粒にしたのち、粒として固めて製品化してくださっています。なかでもe-noの商品は凝固剤を使わないというこだわりがあるからこそ、仲地さんがウコンに出会った最初の印象は
「固まらない…」だったそうです。
今では現場に出る回数も以前よりは少なくなったようですが、その年々で扱うウコンの品質によって、固めるための微調整をしながら商品を作るとき、自分の感と経験から、少ないテスト回数で仕上げられた時は
「よし！」
とガッツポーズをしたくなるとのこと。
秋ウコンといっても５０種類以上の種類があり、ウコンと出会って２０年以上、２０種類以上のウコンに出会ってきたけど、やっぱりミャンマーのものは品質がいい！
「今はクルクミンとか成分だけで良さを実感する商品も世の中には多いですがウコン丸ごとだから実感できる良さは絶対にありますよ。」
と力強く話してくださいました。
ウコンについて書き始めると、長くなりそうなので今日はここまで。少しずつ皆様にご紹介していきますね。
