NEWS 沖縄では生活の中にウコンが身近にありました
はいたい（こんにちは）。お得意様担当の宮城順子です。私は国頭村の羽地（はねじ）出身です。畑では野菜を作り、家の周りにはウコンもありました。お米も作っていたので、子どもの頃はよく手伝いもしました。 その頃、我が家ではかまどでご飯を炊いていたの...
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NEWS 毎日続けるからこそ、なんとなく調子がいい。
2024年10月28日 沖縄県の琉球大学のウコン畑に行ってきました。背丈ほどあるウコンの葉は、大きくて柔らかくて優しく私たちを包んでくれます。 沖縄では昔から庭先でおじぃやおばぁがウコンを大切に育てていました。お茶にして水筒に入れ持たせてく...
いなぐ・いきー かちゅー湯 鰹節の滋養と香りが体に染み渡る
沖縄とんでもない物語・飲み物編 かちゅー湯 鰹節の滋養と香りが体に染み渡る 「あ～、いい香り」。胸いっぱいに吸い込んだのは削りたてのかつお節の香り。日頃はパック入りの削り節をスーパーで買うことが多いが、久しぶりに専門店でかつお節を一本選んで...
いなぐ・いきー ノニ 不味くても飲みたい「奇跡の果実」
沖縄とんでもない物語・飲み物編 ノニ（ヤエヤマアオキ） 不味くても飲みたい「奇跡の果実」 ある日の夕方、ミーティングも終盤に差しかかった頃、気分転換にと用意した濃い茶色の液体入りのグラスを半ば無理やり同僚に手渡した。先に口に含んだ井坂歩さん...