NEWS 毎日続けるからこそ、なんとなく調子がいい。
2024年10月28日 沖縄県の琉球大学のウコン畑に行ってきました。背丈ほどあるウコンの葉は、大きくて柔らかくて優しく私たちを包んでくれます。 沖縄では昔から庭先でおじぃやおばぁがウコンを大切に育てていました。お茶にして水筒に入れ持たせてく...
沖縄の食
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いなぐ・いきー かちゅー湯 鰹節の滋養と香りが体に染み渡る
沖縄とんでもない物語・飲み物編 かちゅー湯 鰹節の滋養と香りが体に染み渡る 「あ～、いい香り」。胸いっぱいに吸い込んだのは削りたてのかつお節の香り。日頃はパック入りの削り節をスーパーで買うことが多いが、久しぶりに専門店でかつお節を一本選んで...
いなぐ・いきー ぶくぶく茶 「古都で見た、茶器に浮かぶ秋の雲」
沖縄とんでもない物語・飲み物編 ぶくぶく茶 古都で見た、茶器に浮かぶ秋の雲 秋の三連休、子どもたちに「ぶくぶく茶を飲みに行こう！」と声をかけ、首里城下のの池近くにある喫茶「嘉例山房（かりーさんふぁん）」へ向かった。やちむん（沖縄の焼き物）や...
いなぐ・いきー ノニ 不味くても飲みたい「奇跡の果実」
沖縄とんでもない物語・飲み物編 ノニ（ヤエヤマアオキ） 不味くても飲みたい「奇跡の果実」 ある日の夕方、ミーティングも終盤に差しかかった頃、気分転換にと用意した濃い茶色の液体入りのグラスを半ば無理やり同僚に手渡した。先に口に含んだ井坂歩さん...